今、NYで美味しいアイスクリーム Vol.1
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日のNYも、朝から蒸し暑く、すっきりしないお天気でした。こういう日は、冷たいものですっきりしましょう。ということで、アイスクリームのお話です。これから、何回かに分け...
投稿者: reikoakehi
洗車を見ながら、ドーナツを食べる。こんなの初めての経験？
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日のNYは、気温はそれほど高くありませんが、朝から曇っていて、空気がおもたーくって、蒸し蒸し。12時半ぐらいから３時ぐらいまで雨が降っていました。雨が降っても涼しく...
夏に食べたくなる、ファフィータ。トルティーヤから手作りで！
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日は、夏によく作る、Fajita(ファフィータ)のご紹介です。夏になると、何となくスパイシーな物を食べたくなりますよね。このファフィータは、そういう欲求をほどよく満...
ヘルシー志向者から支持を得る、甘くない、食事系のヨーグルト。
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日は、アメリカにおけるヨーグルトの進化と今の流行について、お話したいと思います。 2011年に、Greek yogurtが爆発的に流行し、それ以降、どのメーカーもが...
これだから、夏はやめられない！Vol.5 とても珍しい、生のひよこ豆。
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 この２、３週間、土曜日はいつも曇りか雨模様で、からっと晴れた日がなかったのですが、今日は、久しぶりに朝から湿気の少ない晴天、グリーンマーケット日和でした。エンパイアー...
何年経っても美味しい料理を、ダウンタウンからアップタウンに！「The Ribbon」
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日は、オープンしてまだ２週間の「The Ribbon」に行ってきました。ここは、1992年にソーホーに有名な「Blue Ribbon」を開店したBromberg兄弟...
あまり知られていない、ちょっと隠れ家っぽい、カクテルラウンジ「The vine」
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日は、最近目まぐるしい開発が行われているエリアにできた、新しいカクテルラウンジ／バー、「The Vine」です。 と言っても、もうオープンして5年経つホテルのカフェ...
NYで、一番美味しいフレンチフライを探せ！
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日は、フレンチフライについて。「えー、おもしろくなーい」などと言わずに、美味しいフレンチフライがいかに大事か、ちょっと聞いて下さい。天ぷらのカルチャーがある日本人に...
オーダーを受けてから作る、いつも出来立てデザート！Dominique Ansel Kitchen
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日は、日本でも今話題になっている、ドミニク・アンセルの２軒目、Dominique Ansel Kitchenのご紹介です。ここは、4月29日にオープンしました。(こ...
オバマ大統領までもが物申した、全米で物議をかもしている、Peacamole(ピーカモレ)とは？
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 みなさん、Peacamole(ピーカモレ)とは、何だかわかりますか？それは、ワカモレ(本当は、ガッカモレと言いますが)にグリーンピースを混ぜたものです。と言っても、こ...