これだから、夏はやめられない！Vol. 7 使い回しができる、ラタトゥイユ
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日は、朝から快晴で、結構暑くなりました。そして、いつものように、グリーンマーケットへ。 そろそろ、ナスやトマトも出て、時間が経ってきたので、そろそろラタトゥイユを作...
投稿者: reikoakehi
ユニオンスクェアーの近くで、お茶する時は、ここ！ パンが美味しく、ゆっくりできます。
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日は、ユニオンスクェアの近くで、ゆっくりお茶ができる「Breads Bakery」のご紹介です。 お茶ができると書きましたが、ここは、ベーカリーです。パンも、お菓子...
なーんちゃってギネスコーヒーは、いかが？
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 私がNYに住み始めた頃は、こちらのコーヒーは、飲めたものではありませんでした。でも、10年近く前から、少し変わり始めて、今や、美味しいコーヒーが溢れかえっています。 ...
人気のレストランオーナーの冒険。本格的なメキシカン？
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 何だか、私はメキシカン料理の投稿が多いような気がしますが、今日は、またメキシカン料理のお店「Rosie’s」のご紹介です。 このお店は、ご主人がシェフで、...
モントリオール スタイル ベーグル、NYベーグルとの違いは？
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 みなさんは、モントリオールスタイルのベーグルって、ご存知ですか？３年前ぐらいから、NYで注目され始めて、とうとう、昨年の春、「Black seed」というお店がオープ...
これだから、夏はやめられない！Vol. 6 グリーンマーケットのアプリコット
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 この間の土曜日は、朝から大雨、そして、週末いろいろと予定も入っていたので、お家ご飯はパス。よって、２つだけしか買い物をしませんでした。 それは、アプリコットと卵です。...
お笑いの Matcha Bar。果たして、アメリカ人は、本当の抹茶が理解できるのだろうか。。。
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日のNYは、うだるような暑さでしたが、昨日に続き、ブルックリンへ。でも、ちょっと方角が違う、Williamsburg(ウィリアムズバーグ)に行ってきました。 理由は...
これが、NYで一番のBBQ? いやー、それはないでしょう。。。
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 アメリカでBBQというと、２種類あります。一つは、日本でも同じ、グリルで普通に焼くBBQ。もう一つは、低温のオーブンで長時間スモークするBBQで、主に南部の料理です。...
ウエスタンのヘルシー丼。今、流行ってます！
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 最近は、とにかく、Japanese foodと言えば、何でもいいとされているようです。そして、日本の食材や、料理の出し方などをヒントに、アメリカ人は、いろんなものを考...
NYで、一番美味しいクロワッサン！
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 実は、私は、クロワッサン気狂いです。チョコレートの入っていない、普通のです。 ベーカリーの多い神戸出身の私は、小さい頃からよくクロワッサンを食べていました。そして、そ...