ちょっと贅沢に、ロブスターカルパッチョはいかが？
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 NYも毎日暑く、あんまりしつこい物は食べたくないですね。そこで、夏になると、みんながよく食べる、ロブスターを料理することに。料理すると言っても、茹でたりするのはいやな...
投稿者: reikoakehi
これだから、夏はやめられない！Vol. 9 このリンゴが出ると、夏も終わりに向かっている印？
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日は、仕事で買わなくてはならないものがあり、再びグリーンマーケットに行きました。月曜日は、来ている農家も少なく、あまり行くことがないのですが、私の好きなものを見つけ...
これだから、夏はやめられない！Vol. 8 これがあると、グリーンカレーの味が引き締まる
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日は、昨日グリーンマーケットで購入したものを使って、タイのグリーンカレーを作りました。 買った物の中でも、一番大事なものは、タイバジルです。これがあるかないかで、最...
アイボリー キングサーモンって、見たことありますか？
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 みなさんは、アイボリー キングサーモンって、ご存知ですか？ホワイト キングサーモンとも呼ぶみたいですが。 とにかく、身が普通のサーモンの色ではなく、薄ーいグレーっぽい...
NYの「Kokage」でいただく、京都、中村軒のかき氷
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日は、友人に誘われて、NYの「Kokage」で、5日間限定のかき氷をいただきに行きました。。 まず、レストラン「Kokage」とは、NYで精進料理店として人気の「K...
花より団子とは、このこと？
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日は、もう10年ぶりぐらいに、アッパーイーストにある、「Cafe Sabarsky」に行ってきました。 ここは、Neue Galerie(ノイ・ギャラリー)美術館の...
流行のマカロンを、アイスクリームサンドに！
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 日本も暑いみたいですが、NYも、この１週間、毎日35℃前後で、バテ気味です。こんなに暑いと、やっぱり、アイルクリームがどうしても食べたい！ でも、暑くて、わざわざ遠く...
この夏流行のコーヒー、第二弾。
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 ずーっと、比較的過ごしやすい夏が続いていたのですが、それも終わりかも。今日から、最低来週の初めまで、毎日30℃越えの予報です。 今日は、35℃でした。せめてもの救いは...
「ドーナツプラント」の次は、このドーナツショップ！
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 「ドーナツプラント」が日本にオープンして久しくなりますが、今日は、その次にお勧めのドーナツ屋、「Dough(ドー)」です。 ここのドーナツは、「ドーナツプラント」のド...
カジュアルなのに、ちょっと気取った、居心地のいい「Maialino」
こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。 今日は、お天気が良かったので、少し歩いてブランチに行くことに。どこに行こうかと、いろいろ考えた結果、しばらく行っていない「Maialino(マイアリーノ)」にしました...