こんにちは！

NYスィーツエキスパート、明比 玲子です。

タイトルにもありますが、これ、何だかわかりますか〜？

１つは、ミニパンプキンのようだし、１つは、pepper

だったりして。。。。と思ったのですが、

違いました！

なんと、両方とも、那須なんです！！

さすがの私も、ちょっとびっくりしましたが。

丸い方は、Turkish orange eggplantで、細長い方は、

Striped toga eggplantだそう。

食べ方も、普通の那須と同じと言われたのですが、

ちょうどタイグリーンカレーを食べたくなっていたので、

それに入れることにしました。

結果は、両方とも、特に細長い方は、アクが強く、

スパイスでかなり消されたというものの、あまり

食用ではないのだと思います。

実際、検索すると、食べられるとするものの、主には

観賞用のようです。

そして、グリーンカレーには、絶対、これが必要です。

タイバジル！

無事に出来上がりました！

ズッキーニもたっぷり入ってます。

アクが強いと言いましたが、Turkish orange eggplantの

方が、出来上がると、クリーミーになって美味しいです。

皆さんも、グリーンマーケットで見つけたら、一度買って

試してみてくださいね。

今夜は、美味しい、グリーンカレーでした！

それでは、また。

ごちそうさま！