NYスィーツエキスパート、明比 玲子です。
ずっしり重い！一体、何でしょうか？
実は、これ、クッキーなんです。
焼く前の重さは、１ポンド(454g)。
焼いた後は、クッキー生地の水分が飛ぶので、
少し軽くはなりますが、見た目は、クッキーと
いうより、スコーンかなー？
なんでも、オーナーシェフのレズビアンのカップルが
トライアスロンの練習中、エネルギー補給に仲間に
持って行ったのが始まりとか。
このお店、「Levain Bakery」は、
1995年にオープンしてから、他の物も美味しのに、
このチョコレートチップクッキーばかりが話題に。
近くに行く用事があったため、
「そうだ、久しぶりに食べよう！」と思って行くと、
な、なんと、行列ができてるーーー。
以前は、行列なんて見たことないし、古いお店なのに。。。。
でも、食べたいと思ったら、どうしても食べたい！
ということで、並びました。
お店は、本当に小さいお店で、半地下にあるため、
入って、出てくるまでが大変。
こんな感じです。
やっと、店員の前にたどり着き、
「どうして、こんなに行列してるの？」と聞くと、
「何かのガイドブックに載ったみたい。。。」と
言うこと。
実際、私の真後ろは、かなりきついアクセントのイギリス人、
前には、フランス人一家、その前は、韓国人。
かなりインターナショナルでした。
午後4時ぐらい。他のものも、かなり売れていますが、
ほぼ全員、クッキーを買っていました。
クッキーは、一日中焼いているので、いつも温かく、焼き立て！
周りは、サクっとして、真ん中あたりは、半生に近い感じ。
この食感、スコーンを彷彿させますね。
かなり甘いし、これを１個を一回で平らげるのは、かなり苦しい！
カロリーも高い！
でも、焼き立てって、やっぱり美味しいですよね。(^^)
ただし、これを食べたら、
皆さんも、トライアスロンしないとダメですよー。(笑)
それでは、また。
Levain Bakery
167 W 74th St,
New York, NY
TEL: 212-874-6080
http://www.levainbakery.com