今日は、普段ニューヨーカーは、あまり行きたくないエリア、ミートパッキングディストリクトにある「Santina(サンティナ)」というお店にブランチを食べに行きました。
あんまり行きたくない理由というのは、とにかく観光地化してしまっていて、地元の人が少なく、がちゃがちゃしているからです。
でも、今春にオープンした「Whitney Museum(ホィットニー・ミュージアム)」により、地元の人も少し、足を運ぶようになったかもしれません。そして、「Santina」は、そのすぐ隣にあります。
普通なら、このエリアのこういうチャラっとしたお店には、あまり行かないのですが、ここの朝食に、とてもいい評がでていたので、週末にいつか食べに行こうと思っていました。
まず、お店に入ってびっくりしたのは、とにかくお店がカラフルで、南国に来たような雰囲気です。
ちょっとイタリアっぽくしたかった割りには、チャラっとし過ぎているような気がします。何だか、どこ見てもカラフルで、あまり落ち着きません。
メニューの数は少なめで、どれにするかはあまり悩みませんでしたが、ウェイトレスは、ペラペラとしゃべり、忙しいからさっさと客に対応しようという態度。ちょっと慇懃無礼な感じ。
メニューは、誰が見ても、何か良くわからないものがあるのにもかかわらず、メニューにも説明がなければ、こちらから聞くまで、何の説明もなし。
しかも、フレンチトーストが(今日は?)ないのにもかかわらず、それも、こちらから聞くまで何も言わない。
別に、ぶすっとしてサービスをされているわけではないものの、こういうコミュニケーションのないサービスをされると、それだけで、店の印象が悪くなります。
結局、自分たちでメニューをみていてわかったのが、メニューのある部分が、四角く囲ってあって、どうもそれがここのお薦め料理のようです。
このCecina(セシーナ)というのは、その四角く囲まれたメニューの一つ。クレープのような、薄いパンケーキのようなもので、それに、具をのせて食べるものでした。
具が４種類あり、どれかを選べるのですが、私は、トリュフフレーバーのエッグサラダを選びました。
でも、これは具の選択に失敗しましたね。まず、エッグサラダにトリュフの匂いがほとんどしなかったのです。
それから、「このソースをかけて食べて下さい」という2種類のソースで、トリュフの匂いなんて、吹っ飛んでしまいました。
ソースは、グリーンの方は、アボカドとペパーが入り、少しスパイシー。手前のは、トマトにシャロットなど、かなり煮詰めてあるディープなフレーバーです。
両方とも、とても美味しかったのですが、果たして、「このエッグサラダに合ったか？」と聞かれると、疑問です。
最後は、トルテリーニに、とてもあっさりしたトマトソース。これもシンプルなのですが、トルテリーニは柔らかく、パーフェクトに茹でてあり、トマトソースもあっさりと塩辛かったり脂っぽくなく、よく仕上がっていました。
トルテリーニを、ここまでパーフェクトに出せるお店は、あまりないと思います。
サービスもお店の雰囲気も、エリア自体もあまり好きではないのですが、お料理は、とても美味しかったので、きちんとしたシェフが作っているのを知っていたとは言え、少し驚きました。
やっぱり、レストランは、自分で試してみないとわからないですね。
Santina
820 Washington Street,
New York, NY
TEL: 212-254-3000
http://www.santinanyc.com