reikoakehi

マンハッタンの、アップスケール、ピープルズウォッチング！

こんにちは！ NYスィーツエキスパート、明比玲子です。ごめんなさい。これ、月曜日の出来事です！ NYは、月曜日、火曜日と、非常に涼しくなり、朝夕は、長袖を着ている人がいるぐらい、過ごしやすかったんですよ。そうい...

こんにちは！ NYスィーツエキスパート、明比玲子です。 NYでは、グルテンフリーのダイエットをしている人が、あまりにも多いのに、驚きます。そもそも、グルテンフリー食にしなくてはならない人というのは、グルテンアレル...

こんにちは！ NYスィーツエキスパート、明比玲子です。アメリカでは、結構、話題に上るのですが、日本では、あんまり聞かない話題？です。先週、クライアント様にメニューを提出したら、「先日、旦那が健康診断を受けたんだ...

こんにちは！ NYスィーツエキスパート、明比玲子です。みなさん、パイって言ったら、丸型って思っていませんか？っていうか、いつも、自動的にそうじゃないですかー？でも、いつもいつも同じって、面白くないですよねー。...

こんにちは！ NYスィーツエキスパート、明比玲子です。皆さんは、Egg creamと聞いて、何を想像しますか？ご存知の方は別として、普通だったら、 eggとcreamでできた何かだろう。。。と思って当然でしょう...

こんにちは！ NYスィーツエキスパート、明比玲子です。今日は、行きたいと思いながら、なかなか見に行けなかった「Great Northern Food Hall」に行ってきました！これは、コペンハーゲンの、あの有...

こんにちは！ NYスィーツエキスパート、明比玲子です。先日からお話ししている、果物が春の霜によって、かなりやられてしまった。。。というお話しですが、その影響は、桃にも及んでいるとか。 NYは、幸いなことにあるみた...

こんにちは！ NYスィーツエキスパート、明比玲子です。日本では、白桃のシーズン真っ最中でしょうか？私は、フルーツをそのまま食べるというのは、あんまりなく、だいたいお菓子に入れたりとかしてしまいます。でも、一つ...

こんにちは！ NYスィーツエキスパート、明比玲子です。もう、今夏は出会えないかもしれない。。。と心配していたアプリコットに、やっと出会えました！！春先の霜で、いろんなフルーツがダメになってしまったので、アプリコ...

こんにちは！ NYスィーツエキスパート、明比玲子です。そろそろ、コーンの美味しい季節がやってきました!! 私、小さい頃から、コーンが大好物です！グリーンマーケットでは、7月初旬ぐらいから出回り始めてますが、実は、...