こんにちは!
NYスィーツエキスパート、明比 玲子です。
皆さんは、Egg creamと聞いて、何を想像
しますか?
ご存知の方は別として、普通だったら、
eggとcreamでできた何かだろう。。。と
思って当然でしょう。
それが、違うんですよねー。
いや、ちょっと名前からは、想像のつかない
飲み物です。
そ・れ・は。。。
なんと、ミルク、チョコレートシロップ、
炭酸水でできているんです。
まず、ミルクを入れて、
グラスを傾けて炭酸水を入れる。
最後に、チョコレートシロップを入れて、
とにかく、とにかく、かき混ぜるーーーーーーー!!
出来上がりです!
で、これは、ブルックリンスタイル。
マンハッタンスタイルは、チョコレートシロップの
代わりに、ガムシロップにバニラエッセンスを
加えたものを入れ、あとは同じ。
私は、ちょっと混ぜ方が下手みたい。
とにかく、激しく混ぜないとダメ。
本当は、もっと泡が立っているはず!
人によって、マンハッタンスタイルが、
「あっ、この味!」って思う人と、
ブルックリンスタイルの方がぴんと
くる人、それぞれのよう。
そもそも、この名前の由来も、いくつもの
説があり、はっきりしない。
おそらく、東欧系のユダヤ人が作り出した飲み物
だろう。。。と言われてます。
そして、材料が3つだけなのに、チョコレート
シロップをどこで入れるかで、人によって意見が違う。
(普通は、一番最後のよう)
チョコレートシロップを2番目に入れて、
かき混ぜる。。。これをクィーンズスタイルと
呼ぶ人もいるそう。(笑)
最後に、チョコレートシロップも、このブランドで
なくてはならないらしい。(あんまり売っていない)
味見をしたものの、ハーシーズなんかのチョコレート
シロップと大差はなし。
私は、小さい頃、特別な時にだけ、キリンレモンを
飲むことが許されていて、ミルクをキリンレモンで
割って飲んだことが何回かあり。
聞くと気持ち悪いけど、飲んでみると、結構
美味しかったのです!
まぁ、マンハッタンスタイルって、似たような
ものかな?
このEgg Cream, 今でも、ダイナーとかに
行くと飲めます。
でも、大半は、好きだから飲むというのではなく、
小さい頃を思い出し、懐かしんで飲むのだと
思います。
私は、やっぱりキリンレモンの方がいいな〜。
皆さんは、何か、思い出の飲み物ってありますか?