こんにちは！

NYスィーツエキスパート、明比 玲子です。

今、巷でちょっとした話題になっているのが、

植物性光線皮膚炎。

「何それ」って？

私も、知りませんでしたー。

ほとんどの人は、知らないでしょうし、

お医者さんも、知っている人が少なく、

誤診されることが多々あるそう。

簡単に言ってしまえば、火傷。

通称、「Margarita burn(マルガリータ・バーン)」。

重症な場合は、手の甲全部が水ぶくれと

いうような場合も。

これは、ライムの皮と果汁にある光感受性物質により、

皮膚が日光に対して、とても敏感になってしまうため

起こること。

ライムの果汁を絞っている最中にちょっと

飛び散った部分だったとしても、火傷する

可能性があり。

実際、そういうケースもあったらしい。

しかも、次の日になって、症状が出てくる場合も

あるとか。

ライムが一番要注意ですが、柑橘類全般、その他、

野性のパースニップ、野性のパセリ、バターカップス

にも注意！！

本当にこんなこと、知りませんでしたー。

私は、仕事柄、特に夏は、外で料理を作ることも

多々あり、今まで何も起こらなかったのが不思議。

柑橘類はよく触りますし。

治療法は、普通の火傷と同じ。

夏は、誰でも、外で食事したり、柑橘類を触ることが

多いと思います。

一番の対処法は、柑橘類を触らないことらしいですが、

無理な場合は、手袋をして、肌を露出しないことです。

くれぐれも、気をつけてくださいね。

お互い、夏を楽しく過しましょう！

それでは、また。

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