超かんたん、ホームメイドアイスクリーム!

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こんにちは!
NYスィーツエキスパート、明比 玲子です。




先週は、清々しい日が続いていたのに、
今週は蒸し風呂のように暑いNYから
お届けしますね。





暑い夏には、やっぱりアイスクリーム!
私も大好きで、よく食べます。(^^)




ところで、皆さんは、アイスクリームを家で
作りたいって思ったことありませんか?






もちろん作りたいけど。。。マシーンがないし。。。






何だか、手順が難しそう?って思っていませんか?





いえいえ、アイスクリームマシーンがなくても、
かーんたんにできる方法があるんですよ。





それって、知りたくないですか?





今日は、その簡単アイスクリームを
ご紹介しましょう!






基本のアイスクリームは、コンデンスミルクと
生クリームのみ。





そうなんです、材料2つです!






とはいえ、やっぱりフレーバーが
欲しいもの。





それは、随時、自分の好きなフレーバーが
追加できます。





今日は、私は、ストロベリーな気分。





いつものグリーンマーケットで買ってくる、
小粒の酸味の効いたのがベスト!




少し、混ぜ方にコツはありです。




ケーキを作ったことのある方は、
よく聞いたことのある、
「卵白の泡をつぶさないように!」



これと同じように、せっかく泡立てた
ふわっとした生クリームをそのまま
混ぜ合わせるのです。




これができれば、いろんなことに
応用が利きます。(^^)





何も言わないで、お友達に出したら、絶対に
家で作ったなんて、バレないですよ~。





皆さんも、美味しいアイスクリーム、
是非、お家で試してみてくださいね!