NYフードエキスパート、明比 玲子です。
今日は、今、とにかく予約が取れないお店、
「Cafe Altro Paradiso」に行ってきました。
新しいもの好きのニューヨーカーは、人より早く新しいお店に
行きたい！だから、オープンして３ヶ月ぐらいは、予約が
全く取れない！
このお店も例外なく、１週間以上も前に予約をしたのに、
夕方５時半しか空いていない人気。
お店に入ると、さすがに２組目でしたが、30分ぐらいで、
あっという間にほぼ満席！
内装は、とてもシンプルですが、木の使い方が上手で、
カジュアルなのに落ち着いた感じに仕上がっています。
「Cafe Altro Paradiso」は、
去年とても気に入ったお店「Estela」と同オーナー
の２軒目。
料理は、「Estela」と考え方が同じ、
「シンプル、ワインによく合う、ポーションが小さい」です。
でも、とても残念だったことは、塩辛いものが多かったこと。
例えば、この "Spicy anchovies butter and parsley crostini"
かなり塩辛いです。お酒飲みの人にはいいかもしれませんが、
それにしても塩辛い。
でも、バターと上にのっている生のパセリがそれをかなり
やわらげていて、結構、後を引く美味しさです。
ひよこ豆とタコのグリル。あっさりとしていて美味。
ここのパスタは、ポーションが小さいと言われていますが、
これ、日本の普通のサイズより大きいかもしれませんね。(笑）
パスタは、どちらもパーフェクトに茹で上がっていて、
アルデンテ。これも、スロークックされたチキンのソースが、
少し塩辛かったです。
メインは、ラムのショルダー肉のグリル。これこそ、シンプルの
極め付け。塩、胡椒だけでグリル。
今、旬のグリーンピース、スナックエンドウと合わせてあります。
お肉は、ちょっと固かったのですが、噛み締めて味があり、私は
好きでした。
デザートは、珍しく、このうるさい私が「美味しい！」と思いました。
終わりよければすべてよし！ですね。
特に、これ！”ルバーブのクロスタータ” 普通はクッキー生地を
使用するはずですが、ここのは、パイ皮に近い。
パリッ、サクっです。
甘過ぎず、ルバーブの酸味を最大限に引き出し、
ルバーブを縦に使っているのも、新鮮。
もう一つは、いまさら"Tiramisu"と思ったのですが、ウェイターが
あまりにも勧めるため、取りました。
特別美味しいとは思いませんでしたが、
とても軽く、丁寧に仕上げています。
残念なのは、マスカルポーネチーズが入っていなかったこと。
生クリームだけで仕上げているので、軽いのだと思います。
もっと気軽にフラッと立ち寄れるのならいいのですが、
予約を必死になって取って来るお店ではないな～。
あのルバーブのクロスタータは、もう一度食べたいけど。(笑)
６ヶ月もすれば、少し入りやすくなるでしょう。
それでは、また。
Cafe Altro Paradiso
234 Spring Street,
New York, NY
TEL: 646-952-0828
www.altropardiso.com