今日は、peanut butter & jelly sandwichのことを書く予定だったのですが、昨日のグリーンマーケットに、かなり面白いものがたくさん出ていたので、写真をメインにご紹介しようかと思いました。
夏のグリーンマーケットは最高ですが、今の季節も、季節なりの夏にはない良さがあります。
カボチャ、ウリ類が色とりどりに、山のように積み上げられています。近年は、日本のカボチャも、カボチャとして売られていて、人気です。
クランベリーは、真っ赤なので、このように盛ると、とても綺麗です。
リンゴは、星の数ほど種類がありますが、これは名前が面白く、思わず買ってしまいました。"Seek No Further"(探求は終わり)。要は、このリンゴが一番美味しいということなのですが。。。
んー、別に普通でしたよ。(笑）
日本のリンゴ、人気あります。
ジャガイモの種類も、山のようにあります。そして、ここは、収穫したジャガイモで、ポテトチップスも作って販売してます。
マッシュルーム専門店。巨大なマッシュルームが出ていました。
これ、何だかわかりますか？芽キャベツです。芽キャベツって、こういうふうになっているんですよー。でも、芽キャベツは、霜が降りると、とても美味しくなるそうです。
ししとうは、大人気ですが、ふしみペパーも人気が出てきています。
これは、Jerusalem artichoke(ジェルーサレムアーティチョーク), 菊いもです。でも、アーティチョークとは、全く関係ありません。
それほど美味しいとは思いませんが、これは、糖尿病患者にとてもいい食べ物です。血圧も下げるそう。Sunchoke(サンチョーク)という呼び名もあります。
Romanesco(ロマネスコ)。正確には、ロマネスコ ブロッコリーというようですが、カリフラワーの一種です。味は、ブロッコリーやカリフラワーよりマイルドで、甘めです。
ターメリックの生もありますよー。
新ショウガ、昔は、チャイナタウンにしかなかったのですが。。。
日本の野菜も充実してます。
全部買って、全部料理したいのですが、そういうわけにもいかず、今日は、Jerusalem Artichokeを買って料理しました。
と言っても、簡単にローストしただけですが、スープにする人もいます。この2種類が一番ポピュラーな調理法だと思います。
菊いもは、独特な匂いがありますが、ローストすると甘みがあり、とてもクリーミー、ファイバーを多く満腹感があるので、ポテトを食べるなら、これを食べた方がずっと身体にいいです。
今日は、ディナーを食べに行ったので、他の物は作らず、これだけを作りました。
夏時間も終わり、秋も深まり、まだ気温は少し高めですが、しっかりと冬に向かっていると思いました。
それでは、また。