今日は、またまた、久しぶりに会った日本人のお友達と彼女のお友達の3人で、どこかカジュアルで、飲んで食べれる所。。。さんざん悩んだあげくに、有名レストランのバー、「NoMad Bar」に行ってきました。
さんざん悩んだというのは、3人とも食のビジネスで、かなり長年NYに住んでいるため、「ここはダメ、こういうのはダメ。。。」とうるさいからです。
最初は、バーではなくて、レストランに行こうと思っていたのですが、行きたい店は最新のお店で、予約してないし、行っても座れないかもしれないし。。。
ということで、結局、食事のしっかりできるバーに行くことになりました。
この「NoMad Bar」は、「NoMad hotel」の一階にあり、メインダイニングとつながっていますが、別の入り口もきちんとあります。なので、バーは、ただレストランに併設されているだけではなく、かなりの人気があります。
早い時間に行ったため、最初は私たちだけだったのですが、あっと言う間に、店内は満員になりました。
店に入ると、たまたま、メートルをやっている女の子が、昔からの知り合いで、いいブースの席をくれて、お料理一品もサービスしてくれました。
私以外は、かなり飲める人たちで、食べながらぐいぐい飲んでいました。でも、ここは、ワインとかが、日本並みの注ぎ方で、量が少なめだからかもしれませんが。(笑)
それにしても、お料理美味しかったです。私は、ここのメインダイニングルームで食べたことが2回ほどありますが、そこよりここの方がずっと美味しいと思います。
これが、サービスで出してもらったエビ、コーン、トマト、最後にバジリコでしめています。バジリコがちょっと月並みのようですが、エビがほんとーにぷりぷりで、そんなことはあまり気になりませんでした。
最近NYで流行のタルタルステーキ、パリパリにトーストした薄いパンにのせて食べます。美味！
クラムは、まずくはなかったですが、普通。
芽キャベツのロースト。私は、これはちょっとダメでした。芽キャベツが、柔らかくなってしまっていて、あんまりです。
フレンチフライは、ハーブの香りと共に、マヨネーズとケチャップ付き。美味しかったですが、でも、もう一度、ここでは頼まないかなー。
最後は、ハンバーガー！次回は、これだけを食べに来ます！最近のハンバーガーの中で、際立って美味しかったです。
お食事が終わり、デザートメニューを見て、がっかり。何か、酔っぱらいが、ただ単に甘いものが欲しいから、と考えたようなメニュー。(でも、日本のように、おしぼりを出してくれました！）
3人で、「こんなにお食事が美味しかったのに、どうしてもっとデザートに力を入れないのかしら。。。？」とブーブー。
そこで、友人の一人の知り合いのパティシェがいるお店に、デザートだけを食べに行くことに決定。ラウンジで、デザートを出してくれただけ、全部平らげました。
デザートって、本当に難しいですよね。「終わりよければ全て良し」とことわざがありますが、その通りなのです。
でも、デザートって、結構ないがしろにされているし、デザートにこだわるシェフや、レストランオーナーがとても少ないのです。
デザートって、甘いものが好きな人にしかわからない部分があり、追求の仕方が難しいと思います。
今回のペイストリーシェフは、超高級レストラン「Per Se」で働いていた、Mina Pizzaroさん。彼女のデザートは、美味しかった！
salty, sweet, crunchy, smoothのバランスがとてもよく、その上、甘過ぎない！しかも、とても綺麗なプリゼン。
実は、このレストランも、とても有名な高級レストランなのですが、今日は、他でお食事をしてしまったため、デザートだけをいただきました。
ラウンジの暗ーい所でデザートをいただいたので、何を食べているのかわからなく、残念でした。私は、スマホの懐中電灯のアプで、光を当てながら食べていました。
何もオーダーしなくて、向こうが勝手に出して下さったので、デザートの名前も覚えていませんが、綺麗なデザートなので、写真をお楽しみください。
Burrataチーズに、確か、青リンゴのソルベ、甘いカリッとしたクルトンのような物に、エダブルフラワーが添えてありました。
トリュフのように見えるのは、マロンペーストで作っているとのこと。
アイスクリームは、月桂樹の風味。クリーミーなアイスクリームで、月桂樹のフレーバーがかすかに、でもはっきりと出ていました。とても上手！
プチフールなのですが、とても手が込んでいます。parsnipのミニドーナツ。fig rollは、セージの葉が綺麗に巻き付けられています。パート ドゥ フリュイは、パッションフルーツとロベージュのフレーバーで、美味。
さすがに、これだけ美味しいデザートを食べれば、満足です。終わりよければ全て
良し！
それでは、また。
The NoMad Bar
10 W 28th Street,
New York, NY
TEL: 347-472-5660
https://www.thenomadhotel.com/#!/dining/menus/the-nomad-bar
Juni
12 E 31st St,
New York, NY
TEL: 212-995-8599
http://www.juninyc.com