こんにちは!
NYスィーツエキスパート、明比 玲子です。
今日は、抹茶バーの最後のお店、その名は、
「Cha Cha Matcha」
しかも、ピンクがベースの店内。
ちょっとふざけてるのかと思い、行くかどうか
迷ったぐらいです。
お店に一歩足を踏み入れて、「やっぱりやめて
おけばよかった〜」と思ったのですが。。。
実は、抹茶ラテを飲んでみると、なんと、今回の調査した
お店の中で、一番美味しかったんです!!
本当にびっくりですね〜。
何せ、ガンガンに音楽がかかっている上に、店員は、
こんななって、踊ってます。(笑)
でも、多分そのノリがウケているのでしょう。次から次へと
お客さんが絶え間なく入ってきます。今まで行ったお店の
中で、一番流行ってる!
こんな小さい子まで、抹茶をオーダーして、トライして
いました。びっくりですね。
そして、ここは作り方も、一番丁寧です!
茶筅を、写真のような電動式のものに差し込んで、
よーく泡立てて(?)います。最後は、やっぱり、
茶漉しのようですね。
心持ち粉っぽいですが、味も、今までの中で、
一番いいお抹茶使ってると思います。
それにしても、どうしてこのお店が???
理解に苦しみ、放心状態でお茶を飲みました。
でも、ここにいる人は、そんなことなど露知らず、
抹茶の質なんて、わかってないだろうし。
お寿司も、こうやって広まっていったんですよね。
きっと。
何でも試してみないとわからない!
このお店は、その典型的な例でした。
今日は、ラテしか試しませんでしたが、次回は、
とても人気のあった抹茶のソフトクリームも
トライしたいです。
それでは、また。
Cha Cha Matcha
373 Broom Street,
New York, NY
TEL: 646-895-9484