こんにちは！

NYスィーツエキスパート、明比 玲子です。

今日は、出来立てホヤホヤの、ビーガンのスィーツ

ショップに行ってきました。

開店したばかりと言っても、このお店は、去年

ご紹介した、By Chloeのスィーツショップで、

お店も、すぐ隣にあります。

去年のBy Chloeに行った時は、あまりにも美味しく、

「ビーガンで、ここまでできるんだー」と感激した

ため、今回のスィーツショップは、とても楽しみに

して行きましたー。

お店は、若い女の子向け、ピンクと白が基調で、

全てが、「かわいい〜！」と女の子が言うような

感じのお店に仕上がっています。

By Chloeが、白を基調に、開放感のある

カリフォルニア調でしたが、ここも、基本は、同じ

考え方の展開で、少し可愛くしています。

お店自体が小さいので、お店を開け放すような

デザインにできないため、外に、いくつかテーブル席を

設けてあります。

前回も書いたように、ここのシェフ、Chloe(クロイ)

さんは、カップケーキコンテストの優勝者、まずは、

カップケーキで名を馳せた人です。

それだけあって、カップケーキが充実しています。

ということで、まずは、Maple bacon cupcakeに

トライ！

ビーガンなので、ベーコンは入っていませんが、代わりに、

ローストしたココナッツフレークがのっています。

もちろん、メープルシロップの味が、しっかり。

感想として、普通のカップケーキです。ビーガンとは

言われてもわからないでしょう。でも、やっぱり、

アメリカのカップケーキ。上にのっているフローストが、

砂糖でジャリジャリしているんです！

こういうの、食べたくないですね〜。

どれをトライすればいいのかわからないので、

店員の女の子に聞くと、この２点を勧められました。

レモンバーとチョコレートチップクッキー。

チョコレートチップクッキーに関しては、３種類も

あり、アメリカ人が、いかにチョコレートチップ

クッキーが好きかということがうかがえます。

オールドファッションがいいということで、

それにしました。

これは、ビーガン食をしている人しか、食べられない

ですねー。あまり美味しくないです。

レモンバーは、フレーバーはいいのですが。レモンの

味が、しっかりと効いていて、下のショートブレッドの

部分も、しっとりとしていて、まぁ合格です。

問題は、上のレモンのフィリングの部分。普通は、小麦粉で、

プディングのような感じに仕上げるのですが、ここは、

おそらく、違うものを使用しています。

何を使用しているかわかりませんが、入れすぎ。ガムのような

食感になってしまっています。せっかくフレーバーがいいのに、

残念ですが、ちょっとこれはいただけませんでした。

去年食べたアイスクリームは、とても美味しかったので、

スィーツを楽しみにしていたのですが、ちょっと残念な

結果でした。

やっぱり、ビーガンのスィーツには限りがあるのかも

しれない。。。と思わされたお店でした。

カップケーキが好きな人は、いいと思いますし、最終的に、

カップケーキがメインで残っていくのではないかと

思います。

スィーツショップでのアイスクリームは、まだ発売されて

いなかったので、次に来た時には、それを食べてみますが、

正直、ここまでして、ビーガンを食べなくてもいいと

思いました。

とても可愛いお店なので、お茶をしに行ってもいいかと

思います。近くまでいらっしゃったら、立ち寄ってみて

ください。

それでは、また。

Sweets by Chloe

185 Bleecker St,

New York, NY

http://bychefchloe.com/sweets/