こんにちは！
NYスィーツエキスパート、明比 玲子です。
皆さんは、NYっぽいお菓子って、ご存知でしょうか。。。？NYスィーツエキスパート、明比 玲子です。
えっ、そんなのあるの？って？
もちろん、あります！
NYだけで食べられるお菓子ではなくても、
NYが発祥地っていうお菓子は、いくつか
あります。
そういうお菓子、ちょっと興味ありませんか？
今日は、その一つをご紹介しますね。(^^)
という人気テレビ番組から有名になったお菓子。
簡単にいえば、マフィンの上の部分だけ。
上の部分が型からはみ出しているということは
ないと思います。
でも、ご存知のように、こちらのは、大きくて、
どっぷりはみ出しています。
その部分が、美味しいんですー！！
オーバーに言うと、その部分だけかも？
そう、焼きたてのパウンドケーキの表面って、
サクッとしていて美味しくないですか？
ああいう食感です。
マフィンのその部分だけをみんなが食べるので、
いっそのこと、その部分だけを作ってしまえ！
というアイデア。
ちょっと笑えますが、アメリカらしい！
作り方は、簡単。
マフィンの生地を、マフィントップ専用の型で
焼けば出来上がり！
フレーバーは、自分の好きな物が作れますよ。
こちらでは、一番人気のあるマフィンは、ブルーベリー
なので、今日は、それを作りました。
もちろん、ブルーベリーは、朝、グリーンマーケットで
ゲットしたもの!
そして、表面をもっとクランチーにするために、
上にクラムものせて。
ちょっと大きいクッキーのようですが、ケーキの
ような感じもあり、少しエレガント。
いつもとは、一風違ったスィーツの出来上がり。
女子会などで、ウケること間違いなしですね！
あっ、ちなみに、マフィントップって、こういう
横からはみ出た肉のことも意味するんです。
美味しいからって、あんまり食べ過ぎないでくださいね～！