コーヒーケーキって聞いたら、どういうものを思い浮かべますか？
あっ、これって、コーヒーが入っているケーキは除外します。(笑)
コーヒーケーキって、ググってみると、コーヒーと一緒に食べたくなるようなケーキという曖昧な定義です。
こんなこと言ったら、どのケーキもコーヒーケーキになってしまいそうですよね。
もう少し、噛み砕いて言うと、クリームがのっていたり、入っていなく、サクッと朝食にもなるような、パウンドケーキのようなものを言います。
今日は、サワークリームを入れて、しっとりしたコーヒーケーキ。
中にブラウンシュガーも入れたため、その素朴な感じが、中に入っているくるみとマッチして、コーヒータイムにぴったりです！
とても簡単にできる、やっぱり、これも、アメリカンなお菓子の一つですね。
このケーキ一つで、素敵なコーヒータイムが、過ごせました。明日の朝も、食べ～よっと。
それでは、また。