日本に行っていたため、かなり間がが空いてしまい、失礼しました。
今日は、あっという間にThanksgiving day。家族や友人が集まって、ターキーを中心に、とにかくバカ食いするという日です。(笑)
本来の意味としては、秋の収穫祭なのです。だから、今の季節に収穫される食材を使って、いろんなご馳走を作って、みんなで感謝の意を表して、いただきましょうということです。
最近は、ちょっとこの”感謝の意”という部分が、忘れられているように思いますが。(笑)
でも、みんなが揃ってということろは、ずっと守られていて、このお休みは、宗教的な意味が全くないので、アメリカ人みんなが楽しむ休みです。
今日は、彼の妹さんのお家に、家族全員ではありませんが、あつまり、基本的に、妹さんが全部作ってくれるということで、私はあくまでもゲストだったのですが。。。
やっぱり、最後には、かり出されるんですよねー。まぁ、いいんですが、毎度のことですし、いやではないので。私に料理を作ってくれる人は、ほとんどいないので。
ターキーを少し手伝っただけというのは、奇跡だったかもしれません。それと、なるべく、途中から入るのはやめることにしてるんです。
というのは、普通の人は、「えっ？」と思うようなことを平気でやっていたりして、それを見てしまうと、「やってあげるわ」ということになるので。
でも、妹さんは、とても手際よく、綺麗に仕上げていたと思います。それを手伝っているまわりの人が、ちょっと。。。という感じでしたが。まぁ、いいということで。
まずは、ターキー。すごく綺麗に焼けてます！！
ターキーは、クランベリーソースをかけて食べます。甘いので、日本人は、ちょっとゲッとするかもしれませんが。
これも、家庭によっては、缶詰じゃなきゃだめだという所もあるみたいで、私は、それの方が、ゲッときますが。
私は、余ったクランベリーソースをヨーグルトにかけて食べたりします。そっちの方が、ずっと美味しいです。
マッシュポテト。サンクスギビングには、ヤムやスウィートポテトのマッシュをすることが多いですが、普通のマッシュポテトも人気です。
ゼリーサラダ。これって、典型的なアメリカ料理だと思います。これは、ライム風味で、クリームチーズ、生クリーム、パイナップル、チェリーの刻んだ物、etcが入っています。
これをサラダと言って食卓に出すこと自体が、？なのですが。。。まずくはないですが、美味しくもないです。
緑の野菜も食べなきゃね。
サラダです！
サンクスギビングに食べるパイは、パンプキンパイ、ピカンパイ、アップルパイ、この３つが一番人気があると思います。
これは、パンプキンパイ。
これは、ティーンエイジャーのビーガンの女の子が自分用に作ったアップルブラウンベティー。スライスしたアップルの上にパン粉をのせて、本来は、バターをたっぷり使って焼き上げます。
ビーガンとは、動物性の物を一切食べないということです。だから、バターとか乳製品を使ってません。
それにしても、８人しかいないのに、５つもパイって、多過ぎ！でも、アメリカ人は、この１つのパイは、８ピースに分けます。念のため。それでも、多いですが。
普通の家庭は、もう少し、料理の品数が多いかもしれません。ただ、大量に残るので、このぐらいがちょうどいいでしょう。パイは、置いておけば、だれかがおやつに食べるでしょうし。
最後は、犬達にまで、頼られてしまった私でした。。。
それでは、また。