今日は、私の大好きな有名シェフ、Laurent Tourondelの新しいお店のオープニングパーティーに行ってきました。
そう、日本にもあるBLTのLaurent Tourondelです。私は、彼のお店でも少し働いたことがあるため、よく知っていますが、実際会うのは、とーっても久しぶり！
このシェフについては、以前に詳細を書いたので、覚えていらっしゃる方もいるかと思います。このシェフの料理は、美味しいから大好きです。とても人気のあるシェフです。
ちなみに、この写真には、業界では有名人がかなり写っています。暗くて見えませんが、一番右端の黒いポロシャツの人は、有名ペイストリーシェフのFrancois Payard(フランソワ・パヤード)です。
お店は、L'Amico(ラミコ)とThe vine(ヴァイン)です。両店とも、まだ比較的新しいEventi(イヴェンティ)というホテルの１階に位置します。
The vineは、もうすでにご紹介していますが、L'Amicoは、まだ新しく、オープンして数日だと思います。
The vineはラウンジで、L'amicoはレストランです。そして、どちらも、ピッツァ釜を使って仕上げる料理が多いのが特徴です。
今日は、パーティーだったので、全ての料理が見れたわけではありませんが、L'amicoは、イタリアンの色が濃いメニューなので、リゾットやパスタなどの試食もありました。
The vineの方に行くと、チーズ、サラミ類、自家製のフラットブレッドなどがありました。
ごめんなさい。人がいっぱいだったので、あまり写真が撮れませんでした。でも、これは文句無しに美味しかった！ポルケッタのオープンサンドウィッチ！
自家製のフォッカチアの上に、イチジクジャム、ポルケッタの薄切りをのせているだけの、シンプルなもの。
でも、メニューに載ってなかったので残念ですが、ときどき今日のスペシャルで出るのかもしれません。
手前にあるのは、子豚の丸焼き。後ろには、ポルケッタが。
料理の写真が撮れなかったのですが、ウェブサイトを見ると、今日ウエイターが持って回っていた料理が出ていました。こんな感じです。
久しぶりに、シェフにも会って話しができて、美味しい物も食べて、楽しい夜を過ごしましたー。
それでは、また。
L'amico & The Vine @Eventi Hotel
851 Sixth AvenueNew York, NYTEL: 212-904-1855
http://www.lamico.nyc