今日は、午前中に突然、昔からの友人のご主人から、NYに来ているのでランチをしようということで、私のお気に入りの店のひとつ、「ABC Kitchen」に行ってきました。
このお店は、オープンしてから5年経っていますが、いまだに予約が取りづらく、いつも満席です。よって、行く時は、プライムタイムから少し時間を外して行きます。
ここは、近年流行の「Farm to Table(農場からテーブルへ)」の典型的なレストランで、特に野菜料理がフレッシュで、種類が多いので有名です。
スターターで、私が大好きでお勧めなのが、このCrab toastです。サワードウブレッドにオリーブオイルをかけ、グリルします。(両端を食べてから、写真を撮りました(笑)）
その上にアイオリソースを塗り、上にたっぶりとPeekytoe crabの身をのせて、さっとレモンがかかってでてきます。
蟹身の中には、serrano chili(セラノチリ)が少しだけ入っていて、かすかにスパイしーさを感じます。
その次に私が好きなのは、ローストした人参サラダです。
クミンとチリが利いたローストした人参に、アボカド、貝割れ大根、サワクリーム、かぼちゃの種がかっかっていて、ドレッシングは、オレンジとレモンが利いています。
このローストした人参が流行ったことで、他のレストランも、みんな人参を料理を出し始めたぐらいです。
今が旬のオクラとししとうをさっと炒めたもの。
さっと茹でた三度豆にマスタードビネグレットにナッツがかかっています。
ホタテ貝のお刺身に、ピクルしたビーツ、ホースラディッシュ、最後に、チリペパーとライム汁でしめてあります。とてもあっさり。
ちょっとこれは、失敗作。トマトソースは、塩辛過ぎず、美味しいのですが、ラビオリの皮が、分厚過ぎて、しかも茹で方が足りず、いまひとつ。
最後は、この有名なアイスクリームサンデーでしめます。私の大好きな、キャラメルアイスクリームに、キャラメルポップコーン、チョコレートファッジソースがかかり、真ん中にある白いのは、生クリームです。
アイスクリームにキャラメルポップコーンを散らすのも、ここが流行にした感じです。ずばり、美味しいです。
実は、私は、ここのVIPリストに載っているようで、お料理も2品ほどサービスで出してくれて、このクッキープレートもサービスで出てきました。
クッキープレートの真ん中の細長いのは、アイスクリームサンドで、ジャムは、ラズベリーでした。どれも美味しかったですよ。甘いですけど。(笑）
今回は、メインぽいものを何もオーダーしなかったのですが、メインも美味しいですよ。あとピッツァも。
でも、ここは、やっぱり野菜が有名で、ビーガン、ベジタリアンの人が多く来ています。そして、あっさりでも、こってりでも、自分の好きなように食べられるので人気があるのでしょう。
お勧めのお店です！
それでは、また。
ABC Kitchen
35 E 18th Street,
New York, NY
TEL: 212-475-5829
http://www.abchome.com/eat/abc-kitchen/