こんにちは、NYフードエキスパート、明比 玲子です。

今日は、ユニオンスクェアの近くで、ゆっくりお茶ができる「Breads Bakery」のご紹介です。

お茶ができると書きましたが、ここは、ベーカリーです。パンも、お菓子もおいしく、サンドウィッチやサラダもあり、一日のうち何時に行ってもゆっくりできるので、お気に入りです。

このベーカリーは、実は、2001年からイスラエルのテルアビブにある「Lehamim(Breadsという意味) Bakery」の支店になります。

シェフのUri Scheft(ユリ・シェフト)は、イスラエルで生まれ育ちますが、両親はデンマーク人。デンマークとイスラエルを行ったり来たりします。

デンマークでパン作りを学んだあと、ヨーロッパ各地に行き、パン作りを学んでいます。しかし、彼のルーツは、ユダヤなので、ユダヤ人が食べるRugelach(ルゲラック)、Challah(ハラ)、Babka(バブカ)がお得意です。

その中でも、チョコレートバブカは、NY１と言われています。

でも、私がここで一番好きなのは、アーモンドクロワッサンです。先日も、私はプレーンのクロワッサンが大好きとお話しましたが、アーモンドクロワッサンも好きです。

このベーカリーができてすぐに、たまたまこのアーモンドクロワッサンの焼きたてにあたり、本当に美味しく、ペロっと食べてしまいました。

とにかく、外がパリっとしていて、中にアーモンドクリームがたくさん入っています。これほどアーモンドクリームがたくさん入っているアーモンドクロワッサンは、あまりお目にかかったことがありません。

この下の右側にある、チーズスティックも私のお奨めのひとつ。

これは、クロワッサンとプリッツェルのハーフ。クレッツェルといいます。ここのプレーンのクロワッサンはいま一つなのですが、このクレッツェルは美味しいです。

最近は、あまりないかもしれませんが、オープンしたての頃は(２年半前ぐらい)、夕方になると、タルトやパンを小さく切って、山のように試食に配ってくれました。今も、時々やっているみたいです。

ユニオンスクェアーは、私の大好きなグリーンマーケットが週に４回出ています。買い物に疲れたら、ここで一服して次の行動に備えたり、家に帰ったりするのにちょうどいい所です。

まだいらっしゃったことのない方は、とてもお奨めです。

それでは、また。

Breads Bakery
18 East 16th Street,
New York, NY
TEL: 212-633-2253
http://www.breadsbakery.com